Кардамон зерно, 250г

Кардамон зерно, 250г
  • 777,0 руб.
  • +доставка
  • Версия для печати
  • Задать вопрос о товаре
  • Скидки
    1-4 шт. за 777,0 руб.
    5-9 шт. за 700,0 руб.
    > 10 шт. за 622,0 руб.
  • Время доставки: 2-3 дня
Оценка: Нет оценки
Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 09 Ноября 2012
  • Описание
  • Изображения
  • Отзывы (0)

Кардамон (Ellettaria cardamomum)-семейство имбирных.

Страна происхождения: Гватемала

Масса нетто:250г

Его выращивают в старанах Азии, Гватемале, Танзании и на Мадагаскаре. Он цветет круглый год, урожай снимают раз в 9 месяцев. Кардамон называют "райским ягодами" и "королевской специей". Кардамон (зерно) – в качестве пряности используются плоды (семена). Обладает интенсивным, согревающим, приятным ароматом.

Кардамон широко применяют в приготовлении супов (особенно фасолевых, гороховых, чечевичных), в блюдах из картофеля, риса. Достаточно часто используют в приготовлении десертов (творожных пастах, молочных пудингах, фруктовых салатах). Одинаково хорошо сочетается как с жареными, так и с варёными мясными изделиями. Кардамоном оттеняют горчицы и соусы, с его помощью выправляют вкус многих видов колбас.

 При добавлении в кофе смягчает негативное действие кофеина и придаёт напитку благородный вкус.

Также кардамон хорошо перебивает спиртовой запах, поэтому его используют в изготовлении алкогольных напитков (пуншей, ликеров, вин и т.д.). Используется в производстве известных ликёров «Шартрез» и «Кюрасао».

Энергетическая ценность в 100 г продукта – 311 кКал

Пищевая ценность: белков – 10,76г, жиров – 6,7г, углеводов – 40,47г

Хранить при t не выше 20° и отн.влажности воздуха не более 75%

Срок хранения: 24 месяца

  • Кардамон зерно, 250г

Ваш отзыв может быть первым.

Написать отзыв

Корзина пуста.

Разделы