Ванильный сахар (ванильная смесь), 500г

Ванильный сахар (ванильная смесь), 500г
  • 206,0 руб.
  • +доставка
  • Версия для печати
  • Задать вопрос о товаре
  • Скидки
    1-4 шт. за 206,0 руб.
    5-9 шт. за 185,0 руб.
    > 10 шт. за 165,0 руб.
  • Время доставки: 2-3 дня
Оценка: Нет оценки
Товар был добавлен в наш каталог Пятница, 29 Мая 2015
  • Описание
  • Изображения
  • Отзывы (0)

Выращивание ванили – трудоемкое дело и требует больших затрат времени, финансов  и усилий, поэтому ваниль – дорогостоящая пряность.

По причине высокой  стоимости, вместо ванили часто используют  дешевую альтернативу — ванилин.  

Его получают искусственно из ванильных плодов, извлекая с помощью спирта и эфира. Он легко растворяется в воде и  обладает менее насыщенным и тонким ароматом, нежели палочки ванили.  Существует несколько видов ванилина:

  • порошкообразный (применяют для производства ванильного сахара и шоколада);
  • кристаллический (применяют для выпечки и создания кондитерских изделий);
  • жидкий (применяют для производства конфет).

Ванилин по вкусовым качествам – очень горький продукт, потому  при его использовании главное – не переборщить, иначе вкус итогового продукта будет горьким!

 

Для получения ванильной смеси  необходимо смешать перетертый сахар (сахарную пудру) с экстрактом ванили, его стручками или ванилином.

Ванильные смеси  также, как и ванилин используются для ароматизации,  для придания продуктам и напиткам ванильного аромата : для приготовления различных булочек, кексов, рулетов, пирогов, пудингов, тортов.

 Добавляют в  коктейли, кремы,  некоторые блюда из молока.  Аромат ванили придает изделию изысканный вкус и аромат.

Ванильный  сахар можно вмешать в тесто или же использовать как посыпку для готового изделия.

 

Состав: мальтодекстрин, ванилин кристаллический.

Энергетическая ценность (кКал/100г): 399 кКал

 

Пищевая ценность: белков – 0,1 г, жиров – 0 г, углеводов – 93,9 г

 

Хранить при t не выше 20° и отн.влажности воздуха не более 75%

 

Срок хранения: 24 месяца

 

 

Уважаемые клиенты!  

До  приобретения  больших партий  товара для производственных нужд  закажите образец продукции для дегустации!

 

Мы хотим, что бы Вы остались довольны качеством закупаемого товара!

 

  • Ванильный сахар (ванильная смесь), 500г

Ваш отзыв может быть первым.

Написать отзыв

Корзина пуста.