Орегано (душица) пряная трава, употребляется как в свежем, так и в сушеном виде. Используется для приготовления блюд итальянской и греческой кухни. Является основной приправой к пицце, рыбе, мясу, овощам, салатам, пасте, томатным соусам и маринадам. Ею ароматизируют квас и домашнее пиво, добавляют в супы, салаты, мясо. Орегано отлично гармонирует с базиликом, майораном, тимьяном и перцем.