Майоран - всемирно популярная пряность, придающая блюдам особенный яркий аромат, использующая как обязательную добавку к мясным, рыбным супам и вторым блюдам, салатам, соусам и блюдам из овощей, при консервировании томатов, огурцов. Добавляют также в кисели, компоты и квас.